Как вырастить базилик — от посева семян до сбора урожая

Высадка в грунт

Пересаживают рассаду базилика в грунт после того, как температура верхнего слоя почвы стабилизируется на уровне +15°C.

Оптимальные сроки

Период с последних чисел мая по начало июня — наиболее благоприятное время для высадки молодого базилика в открытый грунт:

  • на юге это делают в начале мая;
  • в средней полосе — во второй половине месяца;
  • в Сибири, на Урале и на севере — в начале июня.

Как выбрать место и подготовить грядку?

Обилие солнечного света и плодородная воздухопроницаемая почва — необходимые условия для успешного развития культуры.

Чтобы не допустить переувлажнения, грядки на низменных участках формируют высокие, для отведения избытка влаги обустраивают дренаж.

В грунт предварительно вносят: чернозём, торф, перегной. Количество вносимых удобрений — по 2-2,5 кг на 1 м2 почвы.

Благоприятные соседи и предшественники


Культура принадлежит к растениям-спутникам. Благодаря выделяемым фитонцидам базилик благоприятно влияет на произрастающие рядом:

  • баклажаны;
  • перец;
  • помидоры;
  • бобовые;
  • морковь;
  • капусту;
  • зелень;
  • плодовые деревья;
  • цветы.

Правила ухода в открытом грунте

Базилик входит в число неприхотливых культур, однако вырастить сильное растение без правильного ухода не получится.

Как укрывать от холода?

  • В течение первых 14 дней появившиеся всходы либо высаженную рассаду накрывают плотной полиэтиленовой плёнкой.
  • Как только температура воздуха днём превысит +20°C, укрывной материал снимают, а в ночное время по-прежнему используют.
  • С наступлением устойчивого тепла укрытие не применяют, за исключением возможных холодных ночей.
  • Полив

  • Для полива растения, чувствительного к резкому перепаду температур, пользуются только тёплой водой, которую предварительно подогревают на солнце.
  • Достаточно производить полив базилика 1 раз в неделю, но в жару это следует делать чаще, ориентируясь на умеренное увлажнение грунта.
  • Почва не должна пересыхать, но и лишней влаги в ней также не должно быть, — то и другое может повредить культуре.
  • Подкормка

    Подкармливают растения первый раз в середине июня, через 2 недели после высадки в открытый грунт, а затем делают это ежемесячно.

    В качестве удобрений обычно используют:

    • раствор Нитрофоски (2 ст. л. на 10 л воды) из расчёта 5 л на 1 м2;
    • птичий помёт.

    Можно применять и любой другой комплексный состав, содержащий азот, что обеспечит листве густоту и насыщенный окрас листвы.

    Прополка и рыхление

    Рыхлить грунт рекомендуют до и после каждого полива, чтобы влага лучше впитывалась, а на поверхности почвы не образовывалась корка, плохо пропускающая воздух.

    Второе рыхление совмещают с прополкой, удаляя сорную траву, ослабляющую базилик.

    Защитить растение от сорняков помогает мульчирование: грунт вокруг кустиков, достигших в высоту 8-10 см, покрывают на 5 см слоем компоста или сухой травы.

    Прищипывание

    При появлении 5-6 настоящих листочков верхнюю часть побегов прищипывают. То же делают с цветами на стадии бутонов.

    Внимание! При распускании цветков ароматические свойства растения ослабевают, а процедура прищипывания предотвращает этот процесс и способствует пышному разрастанию кустиков.

    Прищипывание позволяет продлить срок вегетации растения, поддержать форму кустика, умножить количество листвы и сохранить её специфический аромат.

    Что сажать после базилика?

    После 2-3 лет выращивания душистой зелени на одном и том же месте следует сделать перерыв на 4-5 лет.

    А посадить здесь можно:

    • тыкву;
    • морковь;
    • бобовые;
    • картофель;
    • кабачки;
    • помидоры;
    • патиссоны.

    Посев семян в открытый грунт

    Время прямой посадки базилика семенами в открытый грунт для различных регионов разное:

    • на юге это делают в конце апреля — начале мая;
    • в областях с более холодным климатом — начиная с первых чисел июня.

    Справка. Чтобы посев базилика в открытый грунт дал хороший результат, проводить его нужно через 2-3 недели после последних заморозков.

    Порядок действий:

  • На сформированных грядках проделывают борозды глубиной 1 см, выдерживая между рядами расстояние 30-35 см.
  • На ведро воды добавляют 2 ампулы Циркона либо иного стимулятора роста.
  • Полученным раствором поливают бороздки.
  • Подготовленные семена перед посевом дополнительно прогревают в течение 2 недель при температуре +30+35°C и на 8-9 часов погружают в стимулятор роста.
  • Семена размещают в бороздках на расстоянии 10-15 см друг от друга и присыпают небольшим слоем грунта.
  • До появления всходов (на 1,5-2 недели) посевы накрывают плёнкой.
  • Впоследствии высокорослые сорта прореживают, а низкорослые все оставляют расти.

    Читайте также: Строительство парников из дуг с укрывным материалом

    Как вырастить базилик в теплице?

    Особенности выращивания базилика в теплице состоят в следующем:

  • Подходящие условия для высаживания растения в закрытый грунт наступают быстрее, чем при посадке в открытый, поэтому сроки смещают на неделю раньше.
  • Культуру сажают не отдельной грядкой или рядком, а как уплотнитель между овощами.
  • Ранний урожай качественной зелени получают при соблюдении правил ухода:
    • использовании плодородного грунта;
    • регулярных поливах;
    • своевременном прищипывании.

    Нюансы агротехники

    Грядки для базилика должны располагаться на солнечном месте и состоять из плодородной лёгкой почвы. При посадке на тяжёлые глины растения получаются чахлыми и быстро погибают. Переувлажнения базилик не любит, поэтому на низменных участках следует устраивать высокие грядки и организовывать дренаж. В почву заранее вносят по 2–2,5 кг/м2 перегноя, чернозёма и торфа.

    Внимание! Избегайте сажать базилик на одном и том же месте более 2–3 лет подряд, чтобы уменьшить риск заболевания фузариозом.

    Рассада высаживается по схеме 30 см на 30 см. Осуществлять посадку следует вечером или в пасмурный день. Если такой возможности нет, прикройте молодые растения от солнца. После высадки в грунт уход за базиликом мало отличается от других овощных культур.

    Частота поливов и уход за почвой

    Базилик очень плохо реагирует на резкие перепады температуры, поэтому полив осуществляйте только тёплой водой. Для этого ведро с водой нужно заранее подогреть на солнце.

    Поливать посадки нужно каждые 6–7 дней, но при сухой и жаркой погоде поливают чаще. Главное, чтобы почва была умеренно влажной. И пересыхание, и переувлажнение пагубно сказывается на растениях.

    Перед поливом рекомендуется слегка взрыхлить почву под кустиками, чтобы грунт лучше пропитывался водой.

    После каждого полива нужно также взрыхлять почву, чтобы разрушить почвенную корку, и удалять сорняки. Для облегчения ухода можно мульчировать почву под посадками 5-сантиметровым слоем сухой травы или компоста. Мульча помешает сорнякам прорастать. Только не стоит мульчировать совсем молодые растения, не достигшие высоты 7–8 см, чтобы не повредить их развитию.

    Прищипывание базилика

    Когда на растениях появятся 5–6 настоящих листьев, верхушки прищипывают. Эта операция способствует ветвлению и загущению кустика. Естественно, чем больше куст ветвится, тем больше он приносит листочков. Поэтому периодически прищипывание повторяют, поддерживая форму куста. Оторванные концы побегов можно использовать в пищу.

    Образование новых листочков замедляется в период цветения, поэтому при образовании цветоносов их тоже нужно удалять. В этом случае жизненные силы растения пойдут на формирование новой зелени.

    Цветение базилика начинается в июле и продолжается до сентября. Растения не переносят мороза и погибают при первых же заморозках, поэтому к концу сентября их можно убирать из сада. Можно продлить срок жизни кустика. Для этого в конце лета растение сильно обрезают (оставляя всего 6–8 см) и пересаживают его с комом почвы в наполненный компостом цветочный горшок (14–15 см в диаметре) — так можно всю зиму иметь свежие листочки базилика.

    Подкормка

    Базилику для полноценного развития необходимы питательные вещества. Наличие азота обеспечивает густоту листьев и их насыщенный цвет, поэтому желательно использовать комплексные удобрения с содержанием этого вещества. Наиболее часто используется раствор Нитрофоски (2 столовых ложки на ведро воды) при расходе 5 л/м2.

    Первая подкормка проводится через 12–15 дней после посадки (примерно в середине июня). Впоследствии подкормки повторяют каждый месяц. Кроме минеральных удобрений, можно воспользоваться раствором птичьего помёта.

    Видео о выращивании базилика в грунте:

    Особенности выращивания

    Реган, райхон, душистый василёк — так называют базилик в разных странах Востока, откуда происходит это растение. В переводе с древнегреческого название «basileus» значит «государь», что явно свидетельствует о высоких ароматических и декоративных качествах культуры.

    Характеристики растения

    Высота пышных кустиков базилика, состоящих из множества боковых побегов с листочками удлинённой формы, варьируется от 30 до 60 см. По краям листовых пластинок с гладкой поверхностью, окрашенных в разные оттенки зелёного, фиолетового, красного цвета, имеются редкие зубцы.

    Цветёт это однолетнее травянистое растение белыми либо розовыми цветками, встречаются двухцветные экземпляры.

    Читайте также: Что делать с помидорами быстро и просто (если томатов завались)?

    Справка. Базилик обладает целебными свойствами, используется в ландшафтном дизайне как декоративная культура, но своё основное применение нашёл в кулинарии: его молодые листочки применяют в качестве пряной специи, имеющей своеобразный и весьма приятный вкус и запах.

    Виды и сорта

    Различные виды культуры, которых насчитывают около 70, отличаются друг от друга по:

    • размеру куста;
    • окрасу листвы;
    • вкусу;
    • аромату;
    • содержанию нутриентов;
    • срокам созревания.

    Самый наглядный метод классификации основан на различной окраске листьев:

    1. Листочки фиолетового цвета, иногда почти чёрные, больше других насыщены эфирными маслами и широко применяются в производстве косметики, а также в кулинарии как в свежем, так и в сушёном виде. Наиболее популярны следующие сорта фиолетового базилика:

    • Арарат;
    • Тайский;
    • Ереванский;
    • Опал;
    • Ванильный.

    2. Для сортов базилика с зелёной листвой, оттенки которой варьируется от лимонно-салатного до тёмно-зелёного, характерен особенный тонкий аромат. Употреблять в пищу лучше молодые листики — они нежные, без грубых прожилок и горьковатого запаха. Сюда относятся:

    • Карамельный;
    • Греческий;
    • Лимонный.

    3. Красные листья, обладающими средними вкусовыми показателями и неярким запахом, особенно ценятся за красивый внешний вид. Их добавляют в салаты и маринады, используют для приготовления бутербродов. Один из самых популярных — сорт Рэд Рубин с пурпурным окрасом листвы.

    По срокам созревания различают:

    1. Раннеспелые сорта (40-50 суток):

    • Зелёный ароматный;
    • Лимончик;
    • Гвоздичный.

    2. Среднеспелые (60-70 дней):

    • Москворецкий;
    • Аромат ванили;
    • Орион.

    3. Позднеспелые (более 70 дней):

    • Мавританский;
    • Фантазёр;
    • Маркиз;
    • Застольный.

    Какой сорт лучше выбрать?

    Выбор сорта зависит как от личных предпочтений садовода в плане вкуса, цвета и аромата, так и от региона и способа выращивания.

    Российские огородники предпочитают сажать на своих приусадебных участках следующие:

    1. С фиолетовой листвой:

    • Ереванский;
    • Тролль;
    • Мавританский.

    2. С зелёными листьями:

    • Застольный;
    • Генуэзский;
    • Гурман гвоздичный;
    • Фантазёр.

    Внимание! Для посадки на подоконнике останавливаются на низкорослых мелколиственных сортах, которые обладают хорошей всхожестью и быстро прирастают зелёной массой.

    Наиболее популярны следующие сорта базилика:

    • Бархат;
    • Ереванский;
    • Маркиз;
    • Василиск;
    • Малахит;
    • Рубин Каира;
    • Свежесть;
    • Компатто;
    • Гурман анисовый.

    Как растёт базилик?

    Читайте также: Соленые помидоры черри на зиму без уксуса. Консервированные помидоры без уксуса

    В естественной среде базилик произрастает в регионах с мягкими климатическими условиями. Растение не переносит заморозков и особенно распространено в странах со средиземноморским климатом.

    Благодаря труду селекционеров получены сорта культуры, приспособленные к выращиванию в центральных и северных областях.

    Этапы роста

    Вегетационный период растения составляет от 140 до 160 дней:

    • через 7-10 суток после посева культуры появляются первые всходы;
    • спустя 14 дней — 2-3 настоящих листика;
    • через 40-60 суток наступает готовность к пересадке;
    • в конце июня — начале августа, в зависимости от региона, наступает период цветения и продолжается вплоть до сентября (соцветия формируются на верхушках стеблей);
    • в сентябре происходит образование семян.

    Период от появления всходов до сбора первого урожая составляет около 90 дней, срезают зелень 3-4 раза в течение сезона.

    Важно! При условии регулярного прищипывания и создания благоприятных условий душистая трава может давать свежую листву в течение всего года.

    Способы размножения

    Размножают базилик двумя методами:

    • посевом семян;
    • укоренением черенков.

    Первый способ даёт возможность выбирать из множества сортов, а при втором выбор ограничен, зато получить урожай удастся гораздо быстрее.

    Для размножения черенкованием:

    • со взрослого, но не одревесневшего кустика срезают черенок длиной 5 см (можно приобрести упаковку готовых черенков в специализированном магазине);
    • снизу листики удаляют;
    • черенок помещают в ёмкость с водой; можно припудрить кончик в Корневине;
    • ставят в хорошо освещённое место;
    • меняют воду каждый день;
    • по истечении 10 дней, когда корешки достигнут 3-4 см, пересаживают черенок в ёмкость с подготовленным грунтом.

    Где можно вырастить зелень?

    В тёплом климате культуру можно высаживать семенами сразу в открытый грунт, а в более суровых климатических условиях:

    • семена сначала высевают на рассаду;
    • когда закончатся весенние заморозки, сеянцы пересаживают в теплицы либо в открытый грунт.

    Важно! Некоторые сорта базилика пригодны для выращивания в домашних условиях на подоконнике.

    Как выращивать в домашних условиях

    На подоконнике базилик можно начинать сеять раньше – в конце февраля или начале марта.

    Очень удобно выращивать в горшочках из торфа или в торфяных таблетках. Я кладу по несколько семян в каждую емкость.

    Но перед этим обязательно подготавливаю:

    • погружаю семена в темно-розовый раствор марганцовки на 2 часа;
    • накрываю чем-то прозрачным и воздухопроницаемым;
    • стараюсь держать на свету не менее 4 часов в день;
    • после появления первой пары листьев – пикирую.

    Пикирование провожу следующим образом:

    Читайте также: Огурцы Китайское чудо — необычный сорт привычного овоща

    • беру любую тару объемом 1 литр;
    • выкладываю на дно тонкий слой дренажа (до 3 см) из мелкой гальки, керамзита либо шариков пенопласта;
    • высаживаю базилик вместе с торфяным горшочком;
    • готовлю питательный, рыхлый грунт.

    Уход за базиликом

    Для получения богатого урожая растение своевременно поливают, удобряют, защищают от вредителей и болезней, рыхлят землю. При правильном уходе в открытом грунте базилик растет крепким, ярким и здоровым.

    Полив

    Увлажняют почву регулярно. Пересыхание ведет к угнетению роста и гибели растений. Благодаря регулярному поливу быстро формируются и растут листья. Вода требуется отстоянная и теплая, не холоднее +24…+25°С.

    Рыхление и мульчирование

    Раз в 1-2 недели почву боронят и выдергивают сорняки. Рыхление проводят перед поливом — это обеспечивает лучшее питание корневой системе.

    Грядки мульчируют соломой, опилками или другими подручными материалами. Укрытая почва не пересыхает и останавливает развитие сорняков.

    Прищипывание

    При появлении цветоносов их срезают, чтобы стимулировать растение ветвиться. Это даст прирост зеленой массы. Удаляют нежную верхушку для максимального развития боковых побегов и обильного урожая, но делают это не раньше, чем базилик достигнет высоты 20–25 см.

    Подкормка

    Первый раз удобрения вносят через 2 недели после пересадки базилика в открытый грунт. Лучше всего подходит «Нитрофоска». Поливают растения из расчета 3–5 л на 1 м².

    Последующие подкормки проводят с интервалом в месяц 2 раза за сезон. Применяют «Нитрофоску» или органические удобрения. Навоз или перегной разводят водой в соотношении 1:20 и отстаивают не меньше суток.

    Профилактика болезней и вредителей

    Для рассады базилика опасна черная ножка, поражающая растения при избытке влаги. Чтобы не допустить гибели сеянцев, их правильно поливают, рыхлят почву в междурядьях.

    Признак фузариоза — появление бурых пятен на листьях. Возникает чаще всего, если базилик несколько лет подряд сажают на одной грядке.

    Серая гниль поражает листья и проявляется в виде небольших серых пятнышек. Все эти заболевания приводят к гибели растений, поэтому при первых признаках принимают неотложные меры.

    Важно! Для профилактики болезней вовремя уничтожают сорняки, рыхлят почву, не допускают ее переувлажнения и разгущают посадки.

    Для защиты базилик обрабатывают:

  • Крепким настоем луковой шелухи. На 1 кг чешуй берут 4 л воды, настаивают не менее суток. Полученным раствором опрыскивают растения.
  • От черной ножки почву проливают крепким раствором марганцовки. Если заболевание распространилось, потребуется применение фунгицидов, например, «Фитоспорина».
  • Периодически (1-2 раза в неделю) почву на грядке присыпают древесной золой.
  • К насекомым-вредителям базилик устойчив, но на нем иногда селятся тля и полевой клоп. Если на участке есть растения, зараженные тлей, проводят сплошную обработку. Избавиться от нее на отдельно взятой грядке практически невозможно — она очень плодовита и спокойно перебирается с одного растения на другое.

    В борьбе с тлей и полевым клопом эффективны инсектицидные препараты. Ими обрабатывают всю территорию огорода или сада. На участок привлекают естественных врагов тли — божьих коровок. Избавляются от муравьев, потому что они переносят вредителя с места на место.

    Клоп боится птиц, поэтому наличие 2-3 кормушек на участке защитит от вредителя надежнее химических препаратов.

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий